赛螃蟹的做法教程步骤
导读:螃蟹,这是很多人都是超级喜欢吃的,这个螃蟹就是这样的美味,赛螃蟹的做法教程是怎样的?赛螃蟹黄磊做的怎么样: 赛螃蟹的做法教程步骤: 用料 : 鸡蛋 4 个 姜 一小块 醋 4 小勺...
螃蟹,这是很多人都是超级喜欢吃的,这个螃蟹就是这样的美味,赛螃蟹的做法教程是怎样的?赛螃蟹黄磊做的怎么样:
赛螃蟹的做法教程步骤:
用料 :
鸡蛋 4 个
姜 一小块
醋 4 小勺
料酒 1 小勺
白糖 适量
盐 适量
做法 :
主料:选取 4 个鸡蛋,不能太小呦。
姜切末,鸡蛋嗑在碗里,不用搅碎,最好用花生油。
调佐料汁: 4 小勺醋(陈醋最佳)、 1 小勺料酒、糖适量、盐适量,搅拌均匀。
加入姜末;准备一双筷子。
热锅,放入花生油。
油热放入鸡蛋,用筷子迅速搅散,放入调料汁,搅拌均匀,出锅!
黄磊的赛螃蟹好吃吗:
《向往的生活》最新一集刚播出完毕,最大的惊喜就是孙红雷从武汉做飞机赶到北京,又从机场坐了两个半小时车赶到蘑菇屋。正像他们在节目里说的,朋友之间就是互相照看,不说谢谢。真正的朋友事儿上见。
在节目中孙红雷说想吃黄磊做的“赛螃蟹”,因为很多年前吃过黄磊给自己做的“赛螃蟹”,味道鲜美,一直难忘。黄磊老师欣然应允。而谢娜则一片茫然,追问什么是“赛螃蟹”。孙红雷就卖了个关子,说做出来你就知道了。
黄磊老师就用屋里剩下的两个鸡蛋炒了一盘炒鸡蛋。虽然只是最简单的炒鸡蛋,但是黄磊老师对调料的掌握很好。孙红雷说这个赛螃蟹虽然主料是鸡蛋,关键是要做出螃蟹肉的那种酸味,鲜味。
吃完了这道菜,孙红雷就告别了蘑菇屋。不过“极限挑战”男人帮之间的情谊,再次得到了印证。就像孙红雷在节目里说的,其实是不是朋友,不在于说什么。事儿上见。
赛螃蟹是一道传统特色名菜,口感滑嫩,营养丰富,味似蟹肉,老少皆宜。以黄花鱼为主料,配以鸡蛋,加入各种调料,炒制成的菜肴,黄花鱼肉雪白似蟹肉,鸡蛋金黄如蟹黄。此菜鱼蛋软嫩滑爽味鲜赛蟹肉,不是螃蟹,胜似蟹味,故名“赛螃蟹”。
赛螃蟹有很多做法,高档一点的做法用黄花鱼,讲究一点的做法有蛋白蛋黄分开炒的,还有用咸蛋黄的,还用豆腐、虾酱、牛奶做的,也有的是用最普通鸡蛋和虾皮。不过像黄磊老师这样的天生厨神,想必不管什么食材都能做出世界上最好的美味吧!
关于赛螃蟹的做法就介绍到这里了,这个黄磊做的好吃不好吃,咱们就只有幻想一下了,咱们又吃不到。
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